煮りんご♪


簡単で美味しい♪

久しぶりに、煮りんごを作りました。

本当は皮を剥きますが、今回は皮ごといきます。りんごは粗塩でこすり洗いしてから芯を取り除いでザクザク切る。

りんごの重量の20%くらいの粗糖とシナモンパウダーを少々入れて、弱火でコトコト。

水を入れなくても、りんごの水分が出てくるので大丈夫!(^^)!りんごのうま味がギュッと凝縮されて濃厚な味わいです♪

煮りんご出来上がり♪

出来上がりました!あめ色に輝く煮りんご。

りんごの酸味がいい感じです!りんごにシナモンは欠かせない。甘みと酸味と、シナモンの風味が三位一体となって口の中に広がります~(^^♪

クリームチーズと合わせると、これ以上ないくらいに美味しいのですよ(≧▽≦)皮を剥いて作ると、もっとジャムっぽく出来上がるのですが、今回は皮を剥かなかったので、こんな感じの出来上がり。

煮りんごは、簡単に出来てとっても美味しいです。

逗子ゴスペルダンス

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