梅仕事2017!


梅酵素シロップ完成!

梅の酵素シロップが出来上がりました!

甘酸っぱい香りがたまらない!

ミネラルウォーターで割ってクラッシュアイスをたっぷり入れ、梅の実を浮かべると、甘酸っぱく爽やかな梅酵素ドリンクの出来上がり!クエン酸、ビタミン豊富で夏バテ予防に良いと思います(^^♪

梅醤油♪

梅の時期、何かやらずにはいられない!しかし、梅干しは三日三晩外で干す土用干しがあるので、ちょっとスケジュール的に無理…ということで、

梅醤油…梅の醤油漬けを仕込みました!

これはめっちゃ簡単な仕込みです。きれいに洗って水気を拭いて乾かし、ヘタを取ってから梅と同じ分量の醤油を注ぎ込むだけ!

こちらは、甘辛醤油…醤油2:砂糖1の割合で作りました。甘辛で作るレシピってあるのか調べてみたのですが、醤油とみりんはあっても醤油と砂糖というのはなかった…なので、分量も自分のカンで配合。とにかく実験的に作ってみました。出来上がりがどうなることやら…ドキドキワクワクです。

青梅のピクルスも作ってみたかったですが、ちょっとばかり手間がかかるので今年は見送り。

梅味噌♪

冷蔵庫から出して一日室温に置いただけで、青かった梅もこんなに色づいてしまいます。

梅味噌を仕込みました♪

仕込むまでの梅の工程は同じ。まだ若い青梅の場合は3~4時間水に浸けてあく抜きをしますが、色づいているものは洗うだけにしています。

密閉容器に味噌→梅→砂糖…この順番で重ねていき、一週間くらいで出来上がるかな?砂糖はきび砂糖を使っています。

出来上がりが超~楽しみ(≧▽≦)

今年はいろんな梅が楽しめそうです。梅のエキスが染み込んだ醤油や味噌は、様々な料理に活躍するスグレモノ(^^♪今から口の中が梅風味になっております。

3日目の梅味噌。梅のエキスが出てきて砂糖が溶け始めました。時々箸などでかき混ぜながら様子を見ていきます。

梅酵素シロップ仕込み・第2弾!

そして、2回目の梅酵素シロップの仕込み。今回は切込みではなくフォークで穴をあけてエキスが出やすいようにしました。

仕込み完了!

あと少し梅が残っています。来週、室温に出して追熟させ梅漬けを仕込むつもりです(^^♪梅仕事楽しすぎる\(^o^)/

次回のゴスペルダンス講座♪

主イエスの恵み教会にて、第3回ゴスペルダンス講座の開催日が決定しました!

次回は7月2日(日)15:00~16:00となります。どうぞよろしくお願い致します(^^♪

逗子ゴスペルダンス

毎週火曜日(第5週目休み)の午前と夜にクラスがあります。

毎週火曜日(第5週目休み)

11:00~12:00 スタジオアレス

19:30~20:30 Y’s company

どなたでもご参加いただけます。

お問い合わせ

ゴスペルダンスを宜しくお願い致します!

 

 

玲子ちゃんの→佐伯玲子のブログ

クリエーター、リコちゃん先生の→RICOのブログ

 

逗子ゴスペルダンス♪


白熱レッスン!毛穴開くまで!!

外は豪雨!梅雨といっても雨らしい雨はなかった近頃ですが、いきなりの暴風雨という荒れ模様の今日の天気。極端ですね。夜までに止むことを祈ります。

さて、火曜日はゴスペルダンス!

午前クラス♪

夜クラス♪

顔で歌う!顔で踊る!ということで、「全身全霊、すべての器官と感覚を全開で歌って踊る!毛穴開くまで!!」がテーマのレッスンとなりました(笑)

リズムトレーニングは基本的なことは続けつつ、振付に入ってくるものをメインにポイントを押さえてやるようにしています。振付に入ってくるものをメインにトレーニングすれば、リズムトレーニングと振付、両方の強化が出来るので一石二鳥です(^^♪

変化を見たレッスン

かなり細かいところまで突っ込んでレクチャーし、身体に叩き込ませるように何度も何度も繰り返し練習していただきました。妥協は許さず、出来ていないところは徹底的にレクチャーし理想の状態に近づける。という具合に熱くなってしまいました(^^;)

そんなこんなで、皆さんも私も汗だく。振りのチェックが終わったら最初から流してやっていきます。その時も大きな声出して歌え~!下向くな~顔上げろ~!表情~~!!大きな口開けろ~!身体もっと弾んで~!キメて~!身体の角度~!…etc…と、皆さんが歌う声よりデカい声でわたくしの叱咤が飛ぶのでありました。もちろん、良いところは激励します!

私の呼びかけに皆さんも応えようと一生懸命自分を出そうとしているのが見えました。殻を破るって何かきっかけが必要なんですよね。自分の範疇を超えるのは怖いし、恥をかくかもしれないと羞恥心が出てくるし、未知の世界です。でも、出来ないと限界を作っているのは実は自分。それを取り払って一歩踏み出してみると、新たな世界が開けていて、今まで知らなかった喜びがそこに見えてきます。そして、自分には出来るんだ!という自信もそこにプラスされ、これからの人生に活きてくる。この経験からどんどんチャレンジャーなっていきますよ~(^^♪

この日のレッスンは、午前、夜のクラスともお一人お一人に何か変化が見えたレッスンでした。スイッチが入った…というのでしょうか?そんな感じです。11月コンサートで踊る皆さんのビジョンがとても良い形で観えてきたレッスンだったように思います。ここからがスタート!これからの練習でもっともっと磨きがかかると思うと、今からステージで踊る皆さんのことが楽しみで仕方ありません!

メンバー全員のさらなる打ち破りをジーザス・ネームを通して宣言します!!

次回のゴスペルダンス講座♪

主イエスの恵み教会にて、第3回ゴスペルダンス講座の開催日が決定しました!

次回は7月2日(日)15:00~16:00となります。どうぞよろしくお願い致します(^^♪

逗子ゴスペルダンス

毎週火曜日(第5週目休み)の午前と夜にクラスがあります。

毎週火曜日(第5週目休み)

11:00~12:00 スタジオアレス

19:30~20:30 Y’s company

どなたでもご参加いただけます。

お問い合わせ

ゴスペルダンスを宜しくお願い致します!

 

 

玲子ちゃんの→佐伯玲子のブログ

クリエーター、リコちゃん先生の→RICOのブログ

 

束の間の帰省


弾丸で一泊二日

ただ今、実家を後にして電車の中でブログをアップしています。

一泊二日、弾丸ですが1ヶ月半ぶりの帰省。

駅からの桜並木を歩く…暑い( ̄▽ ̄)

川べりに咲くガクアジサイ。

八重咲きアジサイ

これはなんていう花?

などと、途中足を止めては写真をパチリ。しかし、陽射しが強く暑い!脳天が暑い!!

家の庭にはカシワバアジサイか咲いていました(^-^)♪

恒例のお土産は

柚あんモナカと…

涼しげな水ようかん♪

昨日、今日とお茶の時間に父、母と一緒にいただきました。私は両親と一緒に過ごす3時のおやつの時間が大好きなんです(^-^)

なので行く前に、ちょっとしたお茶菓子に何を買って行こうか選ぶのも楽しいのです♪

実家のピアノ

実家の猫足アップライトピアノ。

このピアノは高校生まで弾いていました。

久しぶりに弾いてみる…やっぱり生ピアノはいいですね〜!今更ながら生ピアノを弾ける環境は本当に恵まれていると痛感する。帰るたびに弾こう。そして、親まかせでなく自分も積極的にメンテナンスに関わっていこうと決意したのでした。

お世話になったので、2階の部屋の掃除をして、洗濯物を取り込み畳んで少しばかりお手伝い。父と母の健康と安全、そして家と土地をイエス様の血潮で聖め護られることを祈りました。

今回の帰省で特に痛切に感じたこと。それは、早く車を手に入れよう!ということ。今年の初めに車を一旦手放しました。ずいぶん長く乗りましたので車検も跳ね上がっていたのです。よし、今年中には車をなんとかしよう!と決心。両親のためにも車は必須と痛感です。

現実と思いの狭間が交差する帰省…実家からの長い旅もあと少し。もう直ぐ着きます。

何はともあれ、両親と一緒に過ごした時間を感謝します。

次回のゴスペルダンス講座♪

主イエスの恵み教会にて、第3回ゴスペルダンス講座の開催日が決定しました!

次回は7月2日(日)15:00~16:00となります。どうぞよろしくお願い致します(^^♪

逗子ゴスペルダンス

毎週火曜日(第5週目休み)の午前と夜にクラスがあります。

毎週火曜日(第5週目休み)

11:00~12:00 スタジオアレス

19:30~20:30 Y’s company

どなたでもご参加いただけます。

お問い合わせ

ゴスペルダンスを宜しくお願い致します!

 

 

玲子ちゃんの→佐伯玲子のブログ

クリエーター、リコちゃん先生の→RICOのブログ

 

酵素シロップの復活!


梅のお仕事♪

梅の季節になりました~(^^♪

梅雨の季節は鬱陶しくも思いますが、この爽やかな梅を仕込めると思うと気分も上がります\(^o^)/

梅酒、梅干しと、梅仕事はいろいろありますが…昨年漬けた梅酒、ついつい飲むタイミングを逃してしまっていて、まだ味見もしておらずそっくりそのまま残っているという…。図らずして熟成状態に入っております。このまま3年熟成されちゃったりして(笑)3年越しの梅酒は何ともまろやかな梅酒になるらしいですよ!

ということで、今年の梅酒づくりはおやすみです。

梅酵素シロップ仕込み♪

しばらく酵素シロップ作りをお休みしていましたが再開しました!夏は酵素シロップを炭酸で割ったソーダが清涼感あってとっても美味しいのです(^^♪特に梅の酵素シロップは美味しい!!

青梅をきれいに洗って乾かし、なり口を取り除いて切り込みを入れ、青梅と同じ量の上白糖を入れて仕込み完了!毎日かき混ぜて夏なら10日前後で出来上がります。

仕込みから3日目。やっと水分が出てきました。

梅は水分が出てくるのに時間がかかるんですよね。この日から混ぜ始めました。

4日目。だいぶ砂糖が溶けてきました。

梅の甘酸っぱい爽やかな香りがたまりません(≧▽≦)

そして7日目。発酵の泡が少し出てきました。もう少しかな~?

出来上がりが楽しみです(^^♪

かんたん家ご飯

超~手ぬきですが、家ご飯は相変わらず美味しくいただいております。

ツナの炒り卵♪

焼き紅サケ&もやしソテー。

シンプル過ぎて料理とも言えないけど(笑)美味しいです。

次回のゴスペルダンス講座♪

主イエスの恵み教会にて、第3回ゴスペルダンス講座の開催日が決定しました!

次回は7月2日(日)15:00~16:00となります。どうぞよろしくお願い致します(^^♪

逗子ゴスペルダンス

毎週火曜日(第5週目休み)の午前と夜にクラスがあります。

毎週火曜日(第5週目休み)

11:00~12:00 スタジオアレス

19:30~20:30 Y’s company

どなたでもご参加いただけます。

お問い合わせ

ゴスペルダンスを宜しくお願い致します!

 

 

玲子ちゃんの→佐伯玲子のブログ

クリエーター、リコちゃん先生の→RICOのブログ